圖書館藏資料
| 書名 | 解析Codex 2020年新版食品衛生一般原則(包含HACCP與GHP)及其在台灣食品餐飲之應用／Understanding the "General Principles of Food Hygiene"(including GHP and HACCP) published in 2020 by Codex Alimentarius, and its applications on food industry and catering in Taiwan |
|---|---|
| 作者 | 江易原, 林孟昱, 許加和編譯 |
| 作品語文 | chi |
| 版本 | 初版 |
| 出版地/出版者/出版年 | 新北市/中華民國軟體自由協會/2021[民110] |
| 稽核項 | 1冊/圖, 表格/29公分 |
| ISBN/裝訂方式/價格 | 9789869292948/平裝/NTD400 |
| 一般註 | 本書採自由授權 |
| 一般註 | 提供全書全文電子檔 |
| 主題標題--(主題複分) | 食品衛生/csh |
| 主題標題--(主題複分) | 食品衛生管理/csh |
| 中國圖書分類號(CCL) | 412.25/8373 |
| 電子資源位址 | https://drive.google.com/file/d/1TMJh3l_5u8lTDW8b7c5Y2FBeJyfzNGA5/view?usp=sharing |
| 電子資源位址 | https://iychiang1809.blogspot.com/2021/07/codex-2020haccpghp.html |
| 索書號 | DR |
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